食材准备 面粉200克，苏打粉1克，色拉油20克，白糖20克，水80克。
方法步骤 1、植物油烧热放凉，面粉中加入糖，苏打水，搅匀；
2、然后倒入晾凉的油，揉成面团，醒半小时后分成小剂；
3、盖膜发酵5分钟，然后搓成长条，然后对折，旋转，卷成麻花状；
4、锅中油烧热，放入麻花胚，炸至金黄色出锅即可。
炸麻花
食材准备 面粉500克，蜂蜜3汤匙，鸡蛋2个，白糖2汤匙，盐少许，酵母4克，油500克，奶粉25克。
方法步骤 1、将酵母用少许水化开，静置5分钟；
2、面粉中放入鸡蛋，蜂蜜，盐，白糖，奶粉和酵母水揉成面团；
3、发酵半小时后揉一揉然后分成小剂，搓成长条，对折后反向扭成花；
4、然后再两头对捏在一起盖膜发酵片刻，锅中油烧至6成热；
5、然后放入麻花炸，炸至金黄后即可出锅。
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