电饭锅是一个神器的厨房小电器，经历过宿舍生活的或多或少会开发出一些用电饭锅烹调的菜来，确实是这样，电饭锅已经被用来炖汤，烧肉，做饭，炒菜，火锅甚至还能做蛋糕，可谓是集大家之所长。
用电饭锅做蛋糕
食材准备 鸡蛋6个，白糖适量，牛奶250ml，酵母粉适量，黄油适量，干葡萄适量，红枣适量。
方法步骤 1、将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入两勺白糖，打至起泡后再加糖；
2、接着打，粘稠时又加入糖，直至打到像奶油的样子待用；
3、将牛奶加入到蛋黄中，加入糖和面粉和酵母粉拌匀，然后分次加入打好的蛋白搅拌均匀；
4、在电饭煲中涂抹上黄油，将蛋糕糊倒入锅中，待调到保温时，放入葡萄干，红枣，然后盖上，堵住出气孔；
5、大约20分钟，然后焖几分钟出锅即可。
家里用电饭锅做蛋糕
食材准备 奶油芝士350克，松饼粉150克，柠檬1个，鸡蛋3个，牛奶30ml，榛子粉，白砂糖180克，盐5克。
方法步骤 1、蛋黄和蛋白分开，打发蛋白出现粗泡后加入30克白糖打发至冰淇淋状；
2、柠檬切开取柠檬汁，松饼粉过筛待用，芝士放入碗中用温水浴软化；
3、软化后打发成絮状，然后加入蛋黄和松饼粉，牛奶，柠檬汁，糖和盐搅拌成糊状；
4、将打发好的蛋白加入到蛋糊中，翻拌均匀，倒入涮油的电饭锅内胆中，震出气泡；
