海带也是我们常吃的含碘食物之一，那这海带的吃法多种多样，一般我们能购买到鲜海带和干海带两种，另外还可以分为整条的海带和海带丝，各种能烹调的特色不同。这里来看看海带的吃法有哪些。
海带吃法一：食材准备 海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许。
方法步骤 1、海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；
2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出并迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；
3、再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；
4、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽，再加入醋，糖和盐；
5、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；
6、香味溢出后放入花生碎，充分炒匀，即可关火
7、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中再加入少许香油，充分拌匀即可。
海带吃法二：食材准备 冻豆腐，海带结，蘑菇，姜。
方法步骤 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片；
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎；
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片；
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮；
5、出锅前撒盐调味即可。
海带吃法三：食材准备 鱼头，嫩豆腐，干海带，香菜，葱，姜，料酒，味精。
方法步骤 1、将海带泡发，洗净；
2、将鱼头从中间劈开，洗净，去腮；
3、起锅烧油，下鱼头煎至表面微黄；
4、然后加水，放入海带，葱，姜，料酒，和少许醋，大火烧开；
5、改小火炖至汤变乳白色加嫩豆腐，豆腐熟后加香菜，盐调味即可。
