云南是一个令人魂牵梦绕的地方,每一个踏上这块土地的人都会惊叹于它的美丽。九吉公人踏遍了云贵高原,只为了寻找一块好红糖。 云南在种植甘蔗上有着得天独厚的好优势,地处低纬高原,终年太阳辐射角度大,日照长,年平均气温18~20℃,降雨量充沛,全年长达2200小时的日照加上肥沃的山地土壤结构,十分有利于甘蔗光合作用及糖分的沉淀,造就了云南最好的甘蔗林。九吉公老红糖在这里建立了专属的甘蔗种植基地。所有的甘蔗统一管理,统一种植,不施化肥,不打农药,人们遵循自然,敬畏自然,所以说这里不仅仅有纯正无污染的甘蔗林,更有传承百年的古法熬糖技艺。 九吉公老红糖延续千百年的传统工艺熬制,一招一式都秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等十几道复杂的手工工序才能最终得到纯正的九吉公老红糖。甘蔗是唯一的原料,不添加任何添加剂熬制的。 九吉公老红糖与普通红糖有什么不一样?好像什么都不太一样。市面上流通的“红糖”99%都不是真正的红糖,是工业用糖,也就是赤砂糖,赤砂糖是在工业制糖的提纯过程中的剩余品,而其提纯产物为工业白砂糖。而九吉公老红糖是遵循古法熬制的红糖,为了保留最大的营养价值,只选甘蔗作为原料,坚决不掺任何东西。 没有什么食物比红糖更适合女性,自古以来,红糖都是女性滋养的佳品。为了让每一个女性都能够喝到一杯纯正的红糖,九吉公坚持古法熬制,坚持纯手工制作,坚持无任何添加。 |
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