源于自然，传承百年—九吉公老红糖

云南是世界上甘蔗的发源地之一。甘蔗是温带和热带农作物，适合种植在土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。在云南楚雄，风景秀丽，阳光充沛，雨水充足，土质松软肥沃，为九吉公老红糖提供了最具有营养价值的甘蔗原材。这里的蔗农，每年都是日复一日的辛勤劳作，在这片肥沃的土地上播种着甜蜜和希望，这是一直以来的习惯，几百年来都如此反复。历历代代的人们种植甘蔗，通过贸易把老红糖的清甜带出了这连绵不断的群山，滋补更多有缘人。九吉公老红糖在这里建立了万亩甘蔗种植基地，为保证上好品质，甘蔗原材都统一种植管理，保证了原材的绿色天然。

坚守，造就好品质。万物有节，面朝黄土背朝天的蔗农坚守遵循着所谓天地万物间，依时而动的自然规则。关于红糖，老一辈的熬糖匠人，一直沿用着老一代人流传下的古时熬糖技艺，这不仅仅是一种情节，更是一种品质、味道的传承。九吉公熬糖师傅们一招一式都秉承传统，每道工序都严格遵循古时熬糖技法，从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等十几道复杂的手工工序才能最终得到纯正的九吉公老红糖。九吉公老红糖是传承了百年的传统古时熬糖技术，纯手工制作，无任何添加，保留了甘蔗的全部养分。

九吉公老红糖的熬糖匠坚守时节，运用的古老传统技艺，造就出纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口的九吉公老红糖。九吉公红糖的制作，看似简单，但能融会贯通的拿捏到位，只有经验丰富的制糖师傅才可做到。只有这些师傅熬出的糖液，才是口感醇正的九吉公老红糖。