什么样的鸡蛋营养价值高？农村土鸡蛋真的好吗？

吃鸡蛋，经常有人会说买农村土鸡蛋好，营养价值高，但真的是这样吗？你平时选鸡蛋是不是也入了误区？一起来了解下吧。其实鸡蛋好不好吃是很主观的想法，没有一个客观的标准，比如说同时让你吃土鸡蛋和普通鸡蛋，但是不提前告诉你，你可能就分辨不出来了。

看到有些人的回答说土鸡是散养的，经常运动，生的蛋会营养一些，真的觉得他们想象力丰富，你要说土鸡运动多，它的鸡肉更好吃我还会信，但是跟鸡蛋的营养扯不上关系吧。这里要和大家辟个谣。

营养学的书上说土鸡蛋和洋鸡蛋营养上差异不大，因为无论是土鸡蛋还是养殖场的鸡蛋，都含有丰富的蛋白质、脂类、维生素、矿物质等营养素(缺少维生素C与膳食纤维)。所以不管食用哪类蛋、都可成为人体营养需要的重要来源。

我们看鸡蛋好不好吃，主要是看蛋黄的颜色深浅，如果蛋黄颜色深，就会觉得好吃，反之就觉得不好吃。因为土鸡蛋的蛋黄颜色通常比较深，所以会觉得土鸡蛋好吃。

我们普遍觉得棕色壳鸡蛋比白壳鸡蛋好吃，但是鸡下什么颜色的鸡蛋，取决于鸡的品种，其实这也是错觉。

所以农村的土鸡蛋并没有比养殖鸡蛋更营养。