最近，台湾集山餐饮集团旗下快餐品牌“五号便当”与微盟旗下O2O餐饮平台智慧餐厅达成合作。五号便当将借智慧餐厅提供的餐饮O2O解决方案，自建微信外卖平台。想来大家的叫餐有多一家了。
据了解，五号便当属于台湾集山餐饮集团旗下，主攻大陆市场，目前在大陆拥有超过40家门店。在生产和配送环节上，五号便当由中央工厂统一生产，再经冷链配送到各个门店；在交易环节上，消费者只要通过线上下单支付，门店就能接单并出餐配送。
在整个经营链条上，门店依然保留前店后厨的形式，但是厨房扮演的角色不是烹饪制作，而是加热中心。门店在接单以后，利用专门的工业微波炉加热便当，再由配送团队送到消费者手中。
此外，五号便当智慧门店除了“点餐”、“外卖”等基础应用外，会员和营销是核心功能。目前，五号便当已接入微盟智慧餐厅的会员卡系统，用户可直接领取微信会员卡，会员卡可在订餐时享受便利和优惠。为了将用户吸引到微信上点餐并转化为门店忠实消费者，五号便当还利用会员营销系统推出了首次充值送、首次消费送以及满减优惠等活动，吸引粉丝参与，培养忠实顾客群。
据五号便当负责人介绍，五号便当在提升出餐效率后，运营效率也要跟得上，因此选择与微盟智慧餐厅合作，在其微信公众号搭建自有O2O平台。智慧门店的整个流程和外卖平台十分相近，但平台上的用户资源不是商家自己的，而只有沉淀在自己平台上的用户才是属于自己的，所以建立属于商家自己的O2O渠道和会员营销系统十分必要。
据悉，智慧餐厅是由微盟推出的服务于线下餐厅的O2O解决方案，可为商户提供包含等位、点餐、外卖、支付、营销、会员管理系统等在内的多种服务，将线下餐厅和线上商家自有微信公众号无缝对接。
“五号便当”牵手微盟自建微信外卖平台，消费者可通过“五号便当”微信公号就近选择门店点餐，点餐、支付皆在线上完成后，消费者可在家坐等便当。
