不管是手撕鸡，手撕兔，手撕豆腐干还是手撕牛肉干，感觉手撕的更好吃，也更具嚼劲。今天我们就一起在家里来做一做这手撕牛肉干，当然这里还是先来看手撕牛肉干的做法了。
炒手撕牛肉干做法
食材准备 熟牛肉适量，橙汁少许，花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香，草果，橙皮，老抽，白糖，香油，熟芝麻少许。
方法步骤 1、炒锅中适量油烧热，放入所有的香料炒香；
2、然后倒入橙汁和适量白糖，加入老抽和生抽；
3、大火煮8分钟调味出香后，将牛肉撕成条，放入锅中煮；
4、汤汁收干手小火慢慢翻炒，至无水后加入熟芝麻翻炒均匀；
5、最后加入少许香油翻炒至牛肉焦干即可。
手撕牛肉干的做法
食材准备 牛肉干200克，柿子椒5个，食盐适量，酱油适量，姜蒜适量，调和油，红尖椒适量。
方法步骤 1、将牛肉干切成小条，青椒切条；
2、姜蒜切碎，红椒切碎待用；
3、锅中放入油爆香葱姜蒜和辣椒，然后放入牛肉翻炒；
4、然后加入青椒炒匀，炒熟即可出锅。
