野山菌炖鸡怎么做好吃？野山菌做菜的几种家常做法分享：
方法一：食物主材 野山菌、鸡肉
食物辅料 盐、味极鲜、葱、姜
制作步骤 1、将爱国鸡肉洗净切块备用。
2、将野山菌先用凉水泡开，洗净备用。
3、把鸡肉倒入锅中，加入凉水烧开，捞起备用。
4、把泡好的的野山菌离开水分。
5、把焯水过的鸡肉放入砂锅中，加入切好的姜、蒜、葱，用大火烧开，再转用小火慢炖一个小时。
6、加入野山菌再炖煮半个小时，放入盐和味极鲜即可。
方法二：食物主料 野山菌、鸡肉、白菜
食物辅料 味精、盐、胡椒粉、香菜
制作步骤 1、将所有炖汤材料准备好，把野山菌先泡好洗净切块，鸡肉洗净剁成小块。
2、将鸡块放入锅中，加入清水煮开，撇去水上面的浮沫，在炖煮半个小时煮熟，将鸡肉全部捞出，留下鸡汤。
3、把野山菌放入先炖好的鸡汤中锅中煮上20分钟捞出。
4、将白菜洗净撕开。倒入锅中，放入盐和鸡精、胡椒粉开锅煮熟。
5、当白菜煮好以后，盛出碗里，加入事先煮好的野山菌，撒点香菜即可。
方法三：食物主材 野山菌、豆腐
食物辅料 油、盐、辣椒酱、香葱
制作步骤 1、将野山菌先浸泡，再清洗洗净，撕开备用。
2、价格豆腐切块备用，一般选用老豆腐炖比较，因为不易碎。
3、锅里倒入适量的油，油热，把切好的豆腐放入油中进行煎炸。
4、当豆腐煎至两面成焦黄色的时候，放入野山菌和盐、酱油、辣椒酱等调料进行翻炒熟即可。
