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开什么小吃店赚钱?烤肉店投资小见效快

2015/7/23 12:44:36

大家都知道,我国餐饮行业一直保持较高的发展水平,而烤肉成为大众最为受欢迎的一种餐饮。也是当今最具发展钱景的创业好项目之一。

  个性店面的迅速发展,让有特色经营的店面越来越多。烤肉是大众最为熟悉的一种餐饮,普遍人们吃的都是羊肉串,无论是你否吃饱了还是饿着,只要是闻到了羊肉串的香味都会忍不住吃上几口。而且羊肉串自从出现人们就没有停止过对它的喜爱。现在新兴起来的朝鲜烧烤、加州烤肉等让人们也很是喜欢,正在被广大的消费者所接受。

  经营特色: 烤肉既可在室内,也可以在室外经营。室外经营最大的优点是可以选择最繁华、热闹的地点设置摊位。

  但室外经营也有其缺陷:其一,烤肉器材和肉类搬运比较麻烦;其二,在闹市区当街烤肉和食用极不卫生;其三,易受天气的影响。而在室内经营烤肉正可弥补上述缺陷。虽然目前经营烤肉的店铺不少,但并不是没有潜力可挖。烤肉的食客队伍是非常庞大的。这就足够证明,这是具有巨大发展前景的创业好项目。

  当然,哪位朋友真想投身这一行业,除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外,更重要的是增加一点趣味性。比如,可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好,按一定数量装盘,然后由顾客自己去做,一定会赢得顾客的喜爱。

  很多人做事喜欢自己动手,如果您能提供一个既可饱口福,又可以学手艺的场所,大概也是非常有吸引力的。

  这样的特色店在经营上一定注意三个特色,一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上,采用透明玻璃封闭式,在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

  二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留住。顾客常会担心口味不错,但是在用完餐之后,会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此,在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心,又吃得放心。

  三是回头客。客人走之后,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括优雅的环境,热情的服务等。如果有机会,说不定他还会来吃回头饭,甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好,利润当然也就越来越大。

  投资分析: 开一家小小的烤肉店,费用不是很多,其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些,还可以在装修上下下功夫,在服务上做做文章。月投资不足3000元,回报却在5000元以上。

  餐饮是一个经久不衰的行业,想成功的开好一家烤肉店并不是一件难事。只要你抓住消费者的心理,不断变化,迎合大众的需求。相信创业好项目一定为你带来可观的财富收入。


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