寨王烧烤打破了人们对烧烤业的怀疑和即将被淘汰的单一、低廉、简陋的运营模式。近年烧烤因存在健康隐患而让人怀疑,又因美味和人类的烧烤饮食起源基因而不能放弃;更明显的是,随着人们消费能力的提高和文化素质的增强,对产品保障、餐饮环境和餐饮文化的需求越来越高。根据餐饮协会2014年报告:烧烤依然是人们喜爱的餐饮方式,但是产品结构和环境应经不能满足占顾客80%的朋友和家庭聚会。为此,寨王烧烤按烧烤特有的文化去寻迹,它根据人们多重的餐饮需求,兼顾口味与营养,结合生理和心里需要,预见性的推出新一代健康烧烤和烧烤文化。总部武汉10家实体店监控数据统计,所有实体店均取得了不俗的业绩,运营状态良好。
寨王烧烤在产品和店面形象上可谓遍访餐饮大师、文化大师精雕细琢。立足于顾客,融会多种美食,借助英佳尔餐饮技术开发有限公司11年的烧烤技术开发经验,和遍布全国的驻点,开发了系列烧烤产品、特色菜、生态饮品、手工甜品、特色小吃等,所有产品均从顾客的适口性、操作工艺性、店面的盈利点、出品的稳定性及营养的平衡性等多方面进行长达3年的研发,经过一年以上的市场运营,形成了一套值得各类人群留恋的产品体系。策划了一套和“寨王”店名相呼应的粗犷本真的餐饮文化,让顾客在就餐时能够全身心的放松,启迪顾客对生活、对人际关系、对得失的本真的理解,从而放下压力,轻装上阵。还针对某些产品开发了一批专利烧烤设备和独特烤制方法,如保温高效碳烤炉,木炭燃烧充分,利用效率高,不仅节能还大大降低了对产品的危害;如桶烤,产品不直接接触明火,烤制的产品外酥里嫩,鲜香无比,防风防雨;烤箱烤,由于火候控制容易,可以把一些产品烤制的恰到好处,适应禁止明火的场合。
寨王烧烤在营销上采用线下线上销售,逐步渗透,消费超值,多点盈利的方针。线下即实体店,采用别具一个的店门和店招,让顾客易于欣赏和记忆;线上即网络,充分利用团购网、微信、百度、百度知道、360、搜狗、著名门户网等互联网,推广产品和品牌。专业网络和广告策划团队针对性提升每个店铺知名度,每周创造一次生动的网络促销活动和实体店促销活动,大大拓宽了店铺经营范围,不仅会带来”远方”的顾客,还可通过预定降低运营成本。
为了拓展品牌,寨王烧烤管理公司零利润为加盟合作商提供店面装修设计、菜单文宣设计、技术培训、运营管理、网络营销服务,产品和店面终身免费升级。寨王烧烤心声可用下列寨王情概括:
寨王情
不尽烦心事,心静自然清
自愈需粗犷,相处得豪情
糊涂大智慧,计较则失明
寨王造人文,涤魂强身心
贵客若有心,相逢顿洗尘。
(店内赠送寨王情名家毛笔字一副,装裱后贴入店内)
品牌名称:寨王烧烤
公司名称:武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
所属行业:烧烤