3月15日，央视“3·15”晚会如约播出，涉及食品安全问题的老坛酸菜也成为了国人关注的焦点，其中涉及了康师傅、统一等大家经常食用的方便面品牌。15日晚，康师傅电商平台旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。那么康师傅是中国企业吗？康师傅是日本的还是中国的呢？
事实上,康师傅还是中国企业,最大的股东是台湾顶新国际集团,还是有国人控股的,但其中也确实有日资投股,这个股份大概占到33.18%,属于是日本三洋食品株式会社;而最大股东为顶新(开曼群岛)控股有限公司，占据股权达33.27%；较大本人公司股东为康师傅知名品牌创办人魏应州，持仓0.4%，剩下33.15%的股权由群众拥有。
2008年11月25日，康师傅控股公示表明，该自然人股东朝日啤酒及伊藤忠的合资企业AIB以2.8亿美金(约21.84亿港元)向企业首要公司股东顶新售卖康师傅饮品控投约9.999%利益。而康师傅凑合相关出让授出免除。从而，顶新拿回康师傅饮品控制权。
康师傅控股有限责任公司总公司设于天津经济发展经开区，主要是针对方便面、饮品、糕点及有关配套设施产业链的制造和运营。康师傅自1992年产品研发生产制造出第一包方便面后，快速发展为中国乃至世界最大的方便面生产销售公司。1995年起相继扩张商品范畴至糕点及饮品，依次在中国四十余个大城市开设了生产地。2009年全本年度销售业绩，年之内集团总营业额同期相比升高18.94%至50.81亿美金。
16日凌晨，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。
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