3月24日23时18分，正在被调查的上海网红面包店Farine通过官方微信公众号发布了一份声明。
这个账号认证主体为“法香餐饮管理（上海）有限公司”的微信公众号发布的声明提及：“关于Farine使用的面粉：我们将从法国进口的面粉存放在上海仓库。由于闵行中央厨房启用的延迟，导致目前部分库存已经过期数月。我们的确使用了其中一小部分，这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的，但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。这是一个错误，尽管我们从供应商处实验室测试获得证明该面包粉的绝对使用安全。对此我们诚挚地道歉：我们将致力于改变内部控制流程，并遵循中国相关法规规定。”
值得注意的是，3月24日下午，澎湃新闻记者从上海市公安局闵行分局获悉，警方昨晚从Farine面包房库房查获2300包问题面粉，这批面粉是之前并未被查的。此外，闵行警方还表示，目前已对8名该面包房涉案当事人采取刑事强制措施。
以下为Farine官方公众号3月24日声明全文：
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法国老板坑害粉丝网红面包店被曝用过期发霉面粉
近日，网友@1987晋宝宝在新浪微博发帖称，上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉，卫生条件恶劣等问题。
3月23日，上海徐汇区食药监已经责令其停止营业，该面包店的位于闵行区的工厂也已责令停产。
