烤蒜蓉茄子在很多地方的烧烤都能看到，而且点击率很高，深受食客的喜爱，所以吃货们不要放过这蒜蓉的做法，下面就来看看烧烤茄子的蒜蓉怎么做。
食材准备 茄子2个，蒜适量，红辣椒4个，香葱2个，海鲜酱油适量，色拉油适量，盐少许。
方法步骤 1、将茄子洗净对半剖开，内部划上一些刀口，撒入少许盐使之变软；
2、将蒜，辣椒，香葱，香菜企鹅陈碎末装入容器中，加入少许盐，味精，酱油和色拉油拌匀；
3、烤盘上铺上锡纸，抹上少许色拉油，拌匀后将蒜蓉酱料抹在上面；
4、然后放入预热200度的烤箱中，上下火烤25分钟左右，取出撒些香葱即可。
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