芭乐即番石榴也。芭乐(Psidium guajava Linn.),别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭芭乐,是桃金娘科、芭乐属常绿小乔木或灌木,俗称芭乐、拔芭乐子、那拔。为热带、亚热带水果,原产美洲,现在华南地区及四川盆地均有栽培,香甜可口。成熟的芭乐为浅绿色,果皮脆薄,食用时一般不用削皮,果肉厚,清甜脆爽。其营养丰富,含有丰富的维生素和铁,芭乐在台湾算是土生水果之一,在台湾属于一等一的减肥水果,是市场上能见到的很好的减肥水果,也可以预防高血压,肥胖症,还可以排毒促进消化。可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康,很适糖尿病患者食用,而且芭乐内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质。
芭乐豆就是类似咖啡豆那种的通过压缩精制而成的浓缩的芭乐。
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