广州鱼市场位于广州市海珠区风景秀丽、交通便利的珠江白鹅潭畔的洲头咀码头旁。市场始建于五十年代中，扩建于1987年末。经过多年市场的培育和自身的不断完善，广州鱼市场在广东省内乃至华南地区都有极高的知名度和较大的影响力。并以其旺盛的市场人气成为广州地区最大且唯一以冰鲜鱼交易为主的海洋水产品专业批发市场，是中国农业部指定的全国水产品市场价格采集单位和广东省十强水产品批发市场之一。
广州鱼市场冰鲜鱼批发量占广州地区销量的85%以上，销售辐射到全市八大区的肉菜市场、大型超市、酒楼及周边城镇压的农贸市场。多年的市场磨练，广州鱼市场打造了一支具有高素质、高效率的人性化管理队伍。近年来为适应市场的发展，广州鱼市场率先并唯一衽统一使用智能电子秤，统一以千克制作计量单位；统一鱼货转载箱。配备了完善的市场信息传递、发布功能的终端处理系统，建立起广州市农产品质量安全检测中心下设的检测站。一系列的升级改选工作使市场独特的交易方式更具档次和品位，市场的交易管理更活跃、更规范，秩序更稳定，客户的交易环境更公开、公平、公正。
